Как посадить рис в домашнем саду: полное и практическое руководство

Рис — одна из важнейших и потребляемых культур во всем мире., бесспорная звезда бесчисленных рецептов и неотъемлемая часть ежедневного рациона миллионов людей. Это не только основной продукт питания для значительной части населения, но и Выращивание его в домашних условиях может стать не только полезным, но и обогащающим опытом., идеально подходит для тех, кто любит выводить свой домашний сад на новый уровень и экспериментировать с новыми культурами.

Хотя рис ассоциируется у нас с азиатскими пейзажами и полностью затопленными полями, Правда в том, что рис можно выращивать в домашнем саду и даже в больших горшках., при условии, что мы хорошо понимаем потребности растений и адаптируем методы выращивания к условиям нашего пространства. В этом руководстве вы найдете вся информация, необходимая для успешного сбора урожая, от сортов и климата до методов посадки, ухода, борьбы с вредителями и сбора урожая.

Зачем выращивать рис дома?

Выращивание риса в домашних условиях — это не только увлекательное занятие для любителей садоводства., но это также способ разнообразить наш сад, узнать о новых биологических циклах и приблизить молодых и старых к увлекательному миру злаков. Если у вас достаточно места и вы готовы экспериментировать, рис может стать жемчужиной вашего сада или городского огорода.

Рис чрезвычайно устойчив если им предоставлена ​​правильная среда; Помимо использования в кулинарии, наблюдение за его жизненным циклом имеет познавательное значение, особенно для детей, и позволяет им понять, сколько усилий и самоотверженности вложено в каждое зерно.

Где обычно выращивают рис?

В то время как в коллективном воображении рис типичен для таких стран, как Китай, Индия или ВьетнамВ Испании также есть районы с давними традициями выращивания риса, такие как дельта реки Эбро в Каталонии, Альбуфера в Валенсии или болота Севильи. В других частях света, например, в Мексике, производство сосредоточено в таких регионах, как Морелос, Наярит и Кампече, а в глобальном масштабе Азия является крупнейшим производителем и потребителем.

Для этих регионов характерны теплый климат, плодородные почвы и обилие воды., условия, которые имеют ключевое значение для правильного развития растения риса.

Требования и идеальные условия для посадки риса

Для оптимального прорастания и роста рису необходим ряд весьма специфических условий окружающей среды.. Если вы думаете о выращивании его дома, важно принять во внимание следующие факторы:

• Температура и климат: Рис — теплолюбивая культура, которая прекрасно себя чувствует, когда средняя дневная температура колеблется от 21°C до 37°C. Он плохо переносит экстремальный холод (ниже 10°C) или чрезмерную жару (выше 40°C).. Наилучшие результаты достигаются в местах, где температура ночью редко опускается ниже 15°C в течение как минимум трех месяцев подряд.
• Вода: Рис — полуводное растение. и требует постоянного притока воды. Не обязательно иметь затопленное рисовое поле как таковое, но важно, чтобы субстрат всегда оставался влажным. Растению требуется большое количество воды на протяжении большей части его жизненного цикла, и оно любит частичное затопление, особенно на ранних стадиях.
• Света: Для выращивания требуется много прямых солнечных лучей в течение дня для активного развития.
• Этаж: Рис лучше всего растет на тяжелых, плодородных, глинистых почвах, которые удерживают воду и имеют уровень pH от 5,0 до 7,5. Он переносит песчаные, илистые и даже очень кислые почвы, но результат будет лучше, если почва будет богатой и поддерживать влажность.

Если ваш сад или горшок соответствуют этим условиям, вы приблизитесь к сбору собственного домашнего риса..

Основные сорта риса для домашнего выращивания

Существует множество видов риса, хотя наиболее распространенными для выращивания в домашних условиях являются сорта длинное, среднее или короткое зерно. Среди фаворитов по производительности и устойчивости:

• Басмати, Жасмин, Могра, Каролина Голд, Красный и Черный: Длиннозернистые сорта высоко ценятся за свой вкус и текстуру.
• Арборио, Валенсия, Каласпарра, Бальдо, Бомба: короткозернистый или среднезернистый, идеально подходит для кремового риса и паэльи.
• Ориза посевная: Это распространенный вид как для длиннозернистых (indica), так и для короткозернистых (japonica) сортов.

Важно выбирать семена, полученные от другого растения. или купить их в зоомагазинах, избегая использования коммерческого риса из супермаркетов, который обычно подвергается обработке и не прорастает.

Методы посадки риса: традиционные и альтернативные

Рис можно выращивать разными способами в зависимости от площади, климата и доступных водных ресурсов. Это наиболее распространённые методы как на крупных фермах, так и в приусадебных участках.:

• Прямой посев во влажную почву: Это самый простой метод, при котором семена помещаются непосредственно в подготовленную почву.
• Посев в рассадные грядки и пересадка: Семена проращивают в лотках или грядках, и как только сеянцы достигнут нескольких сантиметров, их пересаживают на постоянное место в саду или в горшок.
• Выращивание в горшках или контейнерах: Идеально подходит для небольших помещений или террас. Рекомендуется использовать большую и глубокую кастрюлю., желательно из водонепроницаемого материала, подготовленного с использованием богатого субстрата и способного удерживать воду.
• Влажное земледелие (затапливаемые рисовые поля): Он заключается в поддержании зоны выращивания растений постоянно затопленной. Это традиционный метод во многих регионах, но его можно адаптировать для небольших участков с помощью поддонов или ведер, наполненных водой.
• Сухое земледелие: Подходит для мест, где наблюдается дефицит воды. Он требует большего ухода, так как земля не затапливается, но рис будет периодически поливаться.
• Аэробное (аэропонное) выращивание: Рис выращивают на хорошо дренированных почвах и поливают только при необходимости, что идеально подходит для районов с нехваткой воды.
• Система интенсификации рисоводства (СИР): Используйте меньше воды, размещайте растения дальше друг от друга и высаживайте молодые саженцы, чтобы максимально увеличить урожайность и устойчивость.

Выбор метода зависит от ваших ресурсов и пространства, но в домашних условиях выращивание в горшках или небольших влажных грядках обычно дает наилучшие результаты..

Подготовка почвы или горшка для посадки риса

Успех выращивания риса начинается с подготовки подходящего субстрата. В саду, выберите область, которая хорошо удерживает воду и защищен от сильных ветров. Если вы выращиваете растение в саду, выберите солнечное место и, если возможно, слегка пониженное место, чтобы способствовать удержанию воды.

В горшках, выберите емкость как можно большего размера и глубины, который не теряет воду легко. Приготовьте смесь, состоящую из 40% листовой земли, 40% глины и 20% органических удобрений или навоза червей.

Рекомендуется Увлажните субстрат и дайте ему отдохнуть пару дней перед посевом., гарантируя, что семена всегда будут оставаться влажными в течение всего процесса прорастания и роста.

Как посадить рис шаг за шагом

Мы покажем вам один Подробное руководство по выращиванию риса в домашних условиях, независимо от того, выберете ли вы участок в саду или предпочитаете делать это в горшке или контейнере.

1. Замочите семена на 24-48 часов. в теплой воде. Это активизирует прорастание.
2. выполняет маленькие дырки в земле или субстрат и поместите семена на глубину 2–3 сантиметра. Слегка прикройте.
3. Посев рекомендуется проводить весной или осенью.
4. Оставьте емкость или почву в прохладном, влажном месте и накройте семена, чтобы защитить их от птиц и мелких животных.
5. После появления всходов обязательно выставьте растение на прямой солнечный свет и поддерживайте субстрат всегда влажным.

Помните, что рис — выносливое растение, но ему требуется постоянный полив и борьба с вредителями..

Уход во время выращивания риса

Уход за посевами имеет важное значение для обеспечения здоровья растений и хорошего урожая.. Наиболее важными аспектами для мониторинга являются:

• Вода: Поддерживайте субстрат постоянно влажным, избегайте чрезмерного застоя воды в горшке, чтобы предотвратить появление грибка.
• Света: Рису нужно солнце, поэтому обеспечьте ему достаточное количество прямого света.
• Оплодотворение: применять гумус де ломбриз или периодически вносить органические удобрения для питания корней и стимуляции их развития.
• Контроль животных: Защитите себя от птиц и других животных, которые могут съесть семена или ростки. Вы можете использовать сетки или защитные системы, особенно на начальном этапе.
• Сорняки: Регулярно удаляйте сорняки, чтобы они не конкурировали за ресурсы.
• Надзор за вредителями и болезнями: Рис может пострадать от атак грибков, насекомых и грибковых заболеваний. Поддерживайте аэрацию растения и контролируйте влажность.

Продолжительность выращивания: сколько месяцев требуется рису для роста?

Цикл выращивания риса обычно длится от 4 до 5 месяцев.. Большинству среднеспелых сортов требуется от 120 до 150 дней от посева до сбора урожая, хотя есть ранние сорта, которые могут быть готовы через 3 месяца, и поздние сорта, созревание которых занимает до 7-8 месяцев.

В зонах умеренного климата посев обычно производят поздней весной, а сбор урожая — в конце лета или в начале осени.. Цикл можно адаптировать в зависимости от местного климата и выбранного вами сорта.

Орошение и управление водными ресурсами

Рису необходимо постоянное снабжение водой., особенно в первые два месяца после посева. Идеальным вариантом является поддержание постоянного уровня влажности в субстрате.

Если ты растешь в земле, В фазе роста залейте участок водой на глубину около 10-15 см. и снижают уровень по мере приближения сбора урожая, чтобы облегчить просушивание початков. В горшке цель состоит не в том, чтобы затопить почву, а в том, чтобы поддерживать постоянную влажность, не допуская чрезмерного застоя воды.

Правильная система орошения помогает избежать нехватки воды и предотвращает нападение некоторых вредителей.. В регионах с регулярными осадками легче поддерживать оптимальные условия.

Удобрение и навоз

Рис требователен к питательным веществам, поэтому Желательно вносить органические удобрения или навоз. в почву перед посевом и в период развития, особенно если урожай сохраняется в течение нескольких месяцев.

Червеобразные отходи – идеальный выбор для горшков и небольших садов, поскольку они обеспечивают устойчивое питание корней. Кроме того, важно восполнять запасы питательных веществ, если урожай дается дольше годового цикла. Избегайте чрезмерного использования химических удобрений, чтобы не загрязнять воду и не наносить ущерба естественной экосистеме вашего сада..

Борьба с вредителями, сорняками и болезнями

Одной из основных проблем выращивания риса является защита растений от вредителей и болезней.. Если вовремя не принять меры, это может привести к значительным потерям:

• Вредители: К наиболее распространенным угрозам относятся насекомые (такие как сверлильщики и тля), грибки и птицы.
• Сорняки: Важно периодически удалять сорняки, поскольку они конкурируют за воду и питательные вещества и могут способствовать росту вредителей.
• Заболевания: Наиболее распространенными являются пирикуляриоз, бактериоз, гельминтоспориоз и вирусы, вызывающие ослабление и снижение урожайности. Появлению этого заболевания способствуют повышенная влажность и отсутствие вентиляции..

Проводите регулярный мониторинг, используйте сетки или физические системы контроля и, по возможности, чередуйте культуры, чтобы повысить естественную устойчивость вашего сада.. Существуют экологически чистые средства борьбы с вредителями, которые не наносят вреда окружающей среде и здоровью человека.

Уборка урожая риса и послеуборочная обработка

Сбор урожая — последний важный этап процесса. и это должно быть сделано в нужное время, чтобы обеспечить максимальное количество и качество зерна. Сбор урожая проводят, когда колосья созреют, а зерна приобретут золотистый цвет и влажность около 20–25%.

Вот основные признаки, по которым можно определить, когда пора собирать урожай:

• Колосья кукурузы изменили цвет с зеленого на золотой и 80-85% зерен в каждой метелке созрели.
• С момента посева прошло от 110 до 150 дней, в зависимости от сорта.
• Содержание воды в зерне составляет около 20–25%, что можно почувствовать, сжав зерна зубами: они твердые, но не хрупкие.

Аккуратно обрежьте уши. и дайте им высохнуть на солнце в хорошо проветриваемом месте, пока зерна не станут совершенно сухими. Затем отделите зерна от плевел с помощью простого процесса шелушения вручную. Храните рис в герметичных контейнерах в сухом прохладном месте, чтобы он оставался в идеальном состоянии как можно дольше.