Сладкая кукуруза, Во многих испаноговорящих регионах это растение также известно как кукуруза. Это одна из самых знаковых и вкусных культур, которую можно выращивать в городском саду или огороде. Его характерный вкус, его универсальность на кухне y его простота выращивания что делает его отличным выбором как для новичков, так и для продвинутых энтузиастов.
Выращивание кукурузы дома Это не только полезное занятие, но и возможность употреблять свежую, не содержащую пестицидов и ароматную пищу, идеально подходящую для приготовления на пару, на гриле или простого тушения с солью и маслом. Здесь Полное руководство по посадке и сбору сладкой кукурузыМы расскажем вам все, что нужно знать для получения обильного и здорового урожая: от выбора семян до сбора урожая.
Виды и сорта сахарной кукурузы
Прежде чем начать выращивать, важно знать основные сорта сладкой кукурузы. Существуют различные виды, отличающиеся по цвету, текстуре, сладости и времени созревания.
- Открытоопыляемая кукуруза: Его также называют стандартным или су, это самый классический вариант, который обычно пользуется популярностью благодаря своему традиционному вкусу.
- С повышенным содержанием сахара (SE): Он дает более сладкие бобы, чем су, и дольше сохраняет сладость после сбора урожая.
- Суперсладкий (SH2): Гораздо слаще предыдущих и хорошо хранится после сбора урожая.
- Синергетический: Он смешивает гены SE и SH2, производя початки с зернами разных типов.
Кроме того, существуют сорта разных цветов: двухцветные (желто-белые), интенсивно-желтые, чисто-белые и даже фиолетовые. Выберите тот, который лучше всего подходит для вашего климата и имеющегося пространства..
Когда сажать кукурузу дома
Потребности сладкой кукурузы умеренные и стабильные температуры прорастать, поэтому посев следует производить, когда полностью исчезнут заморозки. В северном полушарии это обычно происходит в период с апреля по июнь, тогда как в южном полушарии это начинается в сентябре.
Температура почвы должна превышать 15ºC. для обеспечения хорошей всхожести. Если вы посадите растения слишком рано, холод может задержать развитие или даже погубить только что появившиеся всходы.
Подготовка почвы или горшка
Почва является одним из важнейших элементов успешного выращивания сахарной кукурузы. Это растение очень любит плодородные, хорошо аэрируемые почвы с хорошей способностью удерживать влагу..
- Profundidad: Глубина горшка должна быть не менее 40–50 см, а объем — около 10 литров на растение.
- Состав: Смешайте компост, перегной и немного крупного песка для улучшения дренажа.
- Идеальный pH: Между 6.0 и 7.0. Если значение выходит далеко за пределы указанного диапазона, его можно откорректировать с помощью извести или серы.
Если вы сажаете растения в садовую почву, сначала удалите все сорняки, вскопайте почву на глубину около 15 см и за четыре недели до посадки внесите органические удобрения, такие как червивый навоз или люцерновую муку.
Посев семян
Посев следует производить непосредственно в грунт или горшок., так как кукуруза плохо переносит пересадку. Обязательно делайте это в месте, где солнце светит не менее 6 часов в день..
- Глубина посева: 2 и 3 см
- Расстояние между семенами: 20-30 см
- Расстояние между рядами: 60-90 см
Для улучшения всхожести рекомендуется сеять блоками (минимум 3 ряда вместе). опыление ветром. Если вы используете большие горшки, вы можете посадить четыре семени и оставить только самое сильное, когда оно прорастет.
Уход и обслуживание
После того, как растения прорастут, наступает этап постоянного ухода. Именно в это время урожай требует наибольшего внимания.
Орошение: Кукурузе нужно частый полив, особенно в период прорастания и колошения. Почва должна быть влажной, но ни в коем случае не заболоченной. В идеале поливать следует у основания, чтобы не намочить листья и цветы.
Оплодотворение: Вносите полное удобрение каждые 20 дней. Вы можете использовать натуральные удобрения, такие как компост, перепревший навоз или рыбную кровяную муку.
Прополка: Не допускайте появления сорняков на участке, чтобы они не конкурировали за питательные вещества.
Опыление
Поскольку для переноса пыльцы с мужских цветков (метелок) на женские (рыльца) кукурузы необходим ветер, ее блочная структура усиливает этот процесс. Тем не менее, вы можете помощь с ручным опылением осторожно встряхните растения утром.
Полезные ассоциации
В традиционном американском сельском хозяйстве применяется метод «три сестры», который заключается в посадке кукурузы вместе с тыквой и фасолью:
- Кукуруза служит естественным наставником.
- Бобы они фиксируют азот в почве.
- Тыква покрывает землю и предотвращает появление сорняков.
Другие полезные сочетания — с огурцами, горошком, дыней или помидорами.
Профилактика вредителей и болезней
Самые распространенные вредители:
- Кукурузная гусеница: Атакуйте советы. Когда шелк начнет сохнуть, можно нанести на него несколько капель растительного масла.
- Тля: Они питаются соком. Боритесь с ними с помощью калийного мыла или экстракта нима.
- Совка: Обычно поражает молодые стебли. Содержите территорию в чистоте от органического мусора.
Что касается заболеваний, то кукурузная головня (головня) — грибок, вызывающий деформацию зерна, хотя в Мексике его употребляют в пищу как деликатес. Если вы не хотите оставлять зараженные растения, удалите их и выбросьте подальше от компоста.
Урожай сладкой кукурузы
Наступает самый долгожданный момент между через 60 и 90 дней после посева, когда шелковые волокна уха меняют цвет и ухо становится твердым на ощупь.
Проверить это можно, проколов прыщ: если из него выделяется молочная жидкость, значит, он готов. Если все ясно, то предстоит еще многое сделать; Если он выйдет сухим, то уже слишком поздно.
