Древовидный томат, также известный как тамарилло, — это поразительный фрукт как по внешнему виду, так и по вкусу, сочетающий сладкие и кислые оттенки. Хотя он не очень известен в некоторых регионах, он приобрел большую популярность в странах Южной Америки и некоторых субтропических районах благодаря своей адаптивности и питательной ценности.
Многих людей интересует как сажать помидоры на дереве Дома, будь то для того, чтобы насладиться его свежими плодами, воспользоваться его кулинарными преимуществами или просто как декоративный и экологический элемент в вашем собственном саду. Выращивание тамарилло может быть полезным опытом, если мы следуем ряду важных рекомендаций и правил ухода.
Что такое древесный томат?
El древовидный помидор Это фрукт, который растет на кустарниках или небольших деревьях семейства пасленовых. Его наиболее широко распространенное научное название — Паслен бетацеум, хотя он также известен под названием Cyphomandra betacea. Этот вид вечнозеленый и вечнозеленый, что позволяет ему оставаться зеленым круглый год в благоприятном климате. Кусты могут достигать 2–4 метров в высоту, производя овальные плоды с блестящей кожицей и цветами от красного до оранжевого и желтого, в зависимости от сорта.
Родом из Андских регионов Южной Америки, тамарилло распространился на другие континенты, найдя адаптация в субтропическом и средиземноморском климате. Его вкус очень своеобразен и часто используется как в сладких, так и в соленых блюдах: соках, джемах, соусах, десертах и даже свежих рагу. Помимо своей кулинарной ценности, он выделяется Богат антиоксидантами, витаминами (А, С, Е) и минералами, такими как калий, железо и фосфор..
Когда сажать древовидные томаты?
La Выбор подходящего времени для посадки тамарилло Это зависит в основном от климата местности. Основная рекомендация: избегать экстремальных температур, особенно мороза, что может серьезно повлиять на молодые саженцы. Оптимальное время обычно весна или осень, когда температура стабилизируется и риск сильных холодов снизится. В холодных регионах лучше подождать до весны. Однако в теплом влажном климате посадку можно проводить в течение большей части года, при условии, что обеспечена необходимая влажность для правильного развития растений.
Какой климат идеален для выращивания?
Древовидный томат предпочитает Умеренные температуры, обычно от 15ºC до 25ºCХотя он может выдерживать теплые дни и прохладные ночи, в течение первого года жизни он особенно чувствителен к холоду, поэтому жизненно важно защитить их от возможных заморозков. В Андских районах их оптимальный диапазон высот составляет от от 1.000 до 2.800 метров над уровнем моряРекомендуется высаживать его в местах с определенной степенью влажности окружающей среды, но где получать от 6 до 8 часов прямого солнечного света ежедневно, избегая воздействия интенсивной радиации или сильного ветра, которые могут повредить ветви и плоды.
Длительное воздействие высокой радиации без защиты может замедлить его рост. В этих случаях идеально использовать теневые сетки или ветрозащитные занавески для сохранения развития кустов.
Идеальная почва для посадки тамарилло
Для успешного выращивания томатов на дереве необходимо подготовить плодородную, хорошо дренированную почву с хорошим содержанием органических веществ. Предпочитает суглинистые или супесчаные почвы со слегка кислым pH (обычно от 5.5 до 7). Если почва очень плотная, рекомендуется смешать ее с перлита или песок для улучшения дренажной способности.
Перед посевом рекомендуется провести домашний анализ pH и, при необходимости, корректировать его путем добавления органических веществ или специальных продуктов. Вклад компост, червячный перегной или органическое удобрение Во время посадки он помогает обеспечить растения питательными веществами, необходимыми для стимуляции первоначального роста.
Как получить и подготовить семена?
Древовидный томат можно размножать разными способами, семена самая простая и популярная система. Для этого необходимо выбрать спелые и полезные фрукты, осторожно извлекая семена. Их промывают, чтобы удалить прилипшую мякоть, и замачивают в воде не менее чем на 24 часа, что размягчает внешнюю оболочку и улучшает прорастание.
По истечении этого времени их оставляют сохнуть в затененном месте. В качестве продвинутого варианта их можно дезинфицировать натуральными средствами для предотвращения грибковых инфекций. Семена можно высевать непосредственно в лотки или грядки, используя специальный субстрат для рассадных грядок и поддержание влажности до тех пор, пока рассада не достигнет достаточного размера для пересадки.
Другие формы размножения
Хотя семенной метод является наиболее распространенным в домашних условиях, тамарилло также можно размножать черенками или прививкамиЧеренки должны быть сделаны из полутвердой древесины, возрастом от 1 до 2 лет, минимальным диаметром 1,5 см и длиной от 45 до 75 см, обеспечивая не менее 3 или 4 почек. После посадки во влажную почву всходы обычно появляются примерно через 3 или 4 недели.
La размножение черенками Он производит более мелкие, более кустистые растения с короткими междоузлиями и разветвлениями от основания, что может быть преимуществом в ветреных районах. Микроразмножение также существует, хотя оно зарезервировано для коммерческих операций из-за его стоимости и сложности.
Посадка и пересадка
Как только Саженцы достигли высоты от 15 до 30 см. (обычно через 2 месяца после прорастания) теперь готовы к пересадке на постоянное место. Рекомендуется подготовить лунки, которые в два раза больше корневого кома, с минимальными размерами 50x50 см и легким слоем хорошо разложившегося органического удобрения и гуано на дне. Важно поддерживать минимальное расстояние между растениями 3 метра чтобы избежать конкуренции за питательные вещества и пространство, особенно если высажено несколько экземпляров или рядом с другими плодовыми деревьями.
На интенсивных плантациях, например, в Колумбии, они выращиваются Рамы для посадки 4x4 метра или плотностью до 625 растений на гектар. В ветреном климате рекомендуется даже меньшие расстояния для создания естественных завес и защиты кустарников.
Потребности в орошении и воде
El Орошение является одним из ключевых аспектов выращивания тамарилло.Растение не переносит длительной засухи, особенно на начальных этапах и в период развития плодов. Рекомендуется поддерживать субстрат с постоянная влажность, но без затопления, так как избыток воды может вызвать корневую гниль. Лучше поливать часто в засушливые периоды и уменьшать полив во время дождей, регулируя полив в зависимости от температуры и солнечного света.
В качестве общего руководства можно привести Годовая потребность в воде составляет от 600 до 800 мм воды на гектар.Всегда лучше поливать в самые прохладные часы дня, чтобы избежать быстрого испарения и водного стресса у растения.
Тренировочная и поддерживающая обрезка
La Обрезка необходима для хорошего самочувствия и продуктивности томатного дерева.На ювенильной стадии проводят формирующую обрезку, когда растение достигает высоты 30 или 40 см, выбирая 3 или 4 основных побега, которые будут служить родительскими ветвями. Впоследствии поддерживающая обрезка заключается в удалении мертвых ветвей, тех, которые уже дали прирост, или тех, которые растут внутрь от полога. Если у растения есть нежелательные побеги или ростки от основания, их следует удалить, чтобы избежать конкуренции.
Обрезка обычно проводится весной, сразу после того, как минует опасность заморозковРанняя обрезка стимулирует созревание плодов; если слишком поздно, созревание может занять больше времени. Обрезку жестких ветвей можно выполнить простыми секаторами, хотя для большинства образцов достаточно обрезки вручную, так как они не особенно долговечны.
Удобрение и минеральное питание
Тамарилло нуждается основные питательные вещества для оптимального развития. В коммерческих культурах обычные рекомендации включают внесение азота (N), калия (K), фосфора (P), магния (Mg) и кальция (Ca) с ориентировочными контрольными значениями 170 кг N, 45 кг P, 160 кг K, 30 кг Mg и 65 кг Ca на гектар, чтобы получить примерно 16 тонн фруктов с гектара. В домашних садах будет достаточно вносить хорошо перепревшие органические удобрения и заменить часть почвы компостом в начале каждого сезона.
Разделение внесения удобрений на несколько этапов (после обрезки, весной и в середине лета) помогает улучшить усвоение удобрений растениями и их здоровье.
Опыление древовидных томатов
Тамарилло может самоопыляться или быть перекрестноопыляемым с другими растениями. Ветер и насекомые, особенно пчелы и шмели, являются основными опылителями. Как самоопыление, так и перекрестное опыление эффективны, при этом существенных различий в завязывании плодов между этими двумя методами не наблюдается, согласно некоторым исследованиям, проведенным в Новой Зеландии.
Распространенные вредители и болезни
Как и любая культура, томатное дерево не застраховано от фитосанитарные проблемыСреди наиболее часто упоминаемых вредителей — полужесткокрылые Leptoglossus zonatus, ответственных как за повреждение плодов, так и за передачу грибковых заболеваний, таких как антракноз. Род Margarodes и, прежде всего, наличие нематоды в почве (Xiphinema americanum, Мелоидогин y Пратиленх) может повлиять на растение, вызывая его ослабление и потерю энергии.
Что же касается enfermedadesвыделите антракноз (Коллетотрихум глеоспориоидес y С. острый) А бактериальное увядание вызванный Псевдомонас пасленовыйЭти заболевания могут привести к значительным потерям, превышающим 50% производства на коммерческих фермах.
Правильное управление включает в себя Севооборот, дезинфекция почвы, выбор здоровых семян и применение органических продуктов или противогрибковых обработок при необходимостиРегулярный мониторинг и уничтожение зараженных плодов также помогают ограничить распространение болезни.
Сбор урожая и производство
томатное дерево Максимальной продуктивности достигает в возрасте около трех лет. С момента посадки они сохраняют полезный коммерческий срок службы около 7-8 лет. Урожайность варьируется в зависимости от области и ухода, обычно от 20 до 50 кг плодов с растения. На крупных фермах в Андах они могут превышать 40 тонн с гектара в год. Из-за их неопределенной привычки роста, Не все фрукты созревают одновременно, поэтому собирать его приходится несколько раз осенью и зимой.
Тамарилло - это неклимактерический фрукт, то есть его следует собирать, когда он достигает зрелости для непосредственного потребления. Некоторые показатели, которые помогают определить идеальное время для сбора урожая, это его однородный цвет (красный или желтый, в зависимости от сорта), твердость и содержание сахара более 8%Сбор урожая осуществляется путем аккуратного срезания стебля, избегая повреждения поверхности плода, что улучшает его сохранность.
Послеуборочная обработка и консервация
La правильное сохранение древесных томатов Важно сохранить качество и товарность фруктов. Рекомендуется хранить фрукты при температуре от 3°C до 4,5°C и относительной влажности воздуха 90-95%. Температура ниже 3°C может вызвать переохлаждение (побурение кожицы и появление впадин), а при слишком высокой температуре значительно увеличивается риск гниения.
Было показано, что сочетание замачивания в горячей воде, противогрибковой обработки и нанесения воска продлевает срок годности до 8 недель при оптимальных условиях. Важно регулярно осматривать хранящиеся фрукты и удалять любые образцы с признаками гниения или болезни.
Преимущества выращивания томатов на дереве в домашних условиях
Тамарилло — это не только относительно простое в выращивании растение, но и Он обеспечивает многочисленные преимущества для здоровья и окружающей среды сада.Его высокое содержание антиоксидантов и витаминов делает его союзником в вашем ежедневном рационе, в то время как его привлекательный декоративный вид с большими листьями и эффектными плодами добавляет декоративную ценность. Кроме того, домашнее выращивание позволяет иметь доступ к свежие, органические и не содержащие химикатов фрукты, идеально подходит для приготовления джемов, соусов и соков, а также для употребления в чистом виде.
При правильном планировании и соблюдении рекомендаций, описанных выше, можно наслаждаться обильным и постоянным производством большую часть года. Мы не должны забывать об экспериментальной и образовательной ценности ухода за экзотическим растением в саду, идеально подходящей для тех, кто хочет расширить свои садоводческие познания или просто насладиться полезным хобби.
Выращивание древовидных томатов в домашних условиях — это достижимая задача для любителей и энтузиастов садоводства, которые хотят попробовать новые вкусы и украсить свой сад энергичным и продуктивным растением. Все, что вам нужно сделать, это обратить внимание на почву и климат, обеспечить надлежащий полив и защитить его от вредителей и болезней. При терпении и заботе плоды тамарилло станут хитом в любом доме.