Свекла обыкновенная (Beta vulgaris), широко известная как свекла, может стать прекрасным дополнением к вашему саду. Его легко выращивать, он занимает мало места и его можно сажать практически круглый год. Вы можете выращивать его в горшке или посадить в помещении.
Посадка свеклы — отличный вариант, поскольку она не только является прекрасным источником витаминов и минералов, но и Они хорошо подходят для выращивания в домашних условиях и не требуют особого ухода. Листья также съедобны; Вы можете добавлять их в салаты, супы или использовать для приготовления таких блюд, как омлеты, оладьи или начинки для пирогов.
Часто их можно увидеть с красными прожилками, что придает им декоративную привлекательность. У нас вы можете найти их в широком ассортименте, разных форм, размеров и цветов.
Большинство сортов свеклы имеют округлую, овальную форму, но есть и более длинные или конические сорта, цвет которых может варьироваться от темно-красного до оранжево-желтого и даже розового. Они обладают антиоксидантными свойствами, которые очень полезны для организма.
У более темных сортов вкус наиболее интенсивный, а у светлых — более мягкий и сладкий. Ниже приведены несколько советов, которые помогут вам успешно посадить свеклу.
Руководство по посадке свеклы в домашних условиях и уходу за ней
Свеклу можно выращивать семенами или рассадой. Важно выбрать правильный сорт для вашего климата, обеспечить надлежащий уход и найти лучшее время для этого.
Выбор и подготовка места
Свеклу обычно выращивают из семян, которые мелкие и удобные в обращении. Семена высевают рядами на расстоянии 12–18 см друг от друга и заделывают на глубину около XNUMX см.
Когда маленькие растения достигнут нескольких сантиметров в высоту, вам придется проредить свеклу ножницами. оставляя расстояние 10 см между каждым растением, но не торопитесь и делайте это спокойно. Не делайте этого вручную, так как вы можете повредить корни. Вам не нужно устанавливать на нем какие-либо решетки или другие виды опор.
Слегка присыпьте семена почвой и обильно полейте. Поддерживайте почву равномерно влажной, так как свекла лучше всего растет, когда почва постоянно влажная. Ниже мы расскажем вам, как за ним ухаживать, чтобы он рос правильно.
Свет
Выберите место, которое получает много солнца. Он должен получать 6 часов прямого солнечного света. Они могут переносить некоторую тень, но растут по-другому.
Почва
Они предпочитают песчаные, хорошо дренированные почвы. Если почва слишком тяжелая, рассмотрите возможность добавления песка и компоста для улучшения дренажа.
Перед посевом семян следует также удалить все сорняки и мусор с места посадки. Свекла часто поражается Черная сердцевина — вредитель, вызывающий деформацию листьев и появление пробковых черных пятен на корнях. Чтобы этого избежать, необходимо вносить в почву бор или экстракт морских водорослей.
орошение
Регулярно поливайте свеклу, чтобы почва оставалась влажной. Лучше всего растет на влажной почве, однако не стоит поливать ее слишком часто, чтобы она не заболачивалась.
Во время засухи вам, возможно, придется поливать чаще., а если температура очень высокая, вы можете охладить почву, добавив мульчу. Идеально подходит для сохранения прохлады и удержания влаги.
Помимо полива, важно очищать свеклу от сорняков.
удобрение
Если вы заметили, что они не растут очень сильными, их нужно подтолкнуть. Для этого он добавляет органическое жидкое удобрение если возможно, с высоким содержанием азота.
Чумы и болезни
Если вы заметили какие-либо повреждения, вызванные вредителями или болезнями, обычно проблему можно решить с помощью органического инсектицида или фунгицида. Кроме того, вы можете Защитите свеклу от низких температур, накрыв ее легкой, дышащей тканью.
Хотя они не требуют особого ухода, некоторые вредители могут нанести вред урожаю, например:
Блошки: Если вы заметили небольшие отверстия на листьях, их причиной являются блошки, их необходимо защитить с помощью укрытия рядов или мульчи и поддерживать почву влажной.
Ложная мучнистая роса: Это грибковое заболевание, вызывающее пожелтение листьев и появление на них волосков. Чтобы решить эту проблему, необходимо улучшить циркуляцию воздуха.
Мучнистая роса: Могут появиться белые пятна, вызванные грибковым заболеванием. Вам также необходимо улучшить циркуляцию воздуха.
Уборка и хранение свеклы
Большинство сортов свеклы готовы к уборке через 45–60 дней после посадки. Лучше всего это делать, когда корни маленькие и нежные; Таким образом, вкус будет слаще, и вы получите гораздо больше пользы от содержащихся в нем питательных веществ. Если переусердствовать в нужный момент, текстура может стать древесной.
Сбор листьев можно начинать, когда они достигнут высоты 7–10 см. так как они гораздо нежнее, чем достигают 15 см. Их можно есть сырыми или приготовленными, но постарайтесь оставить несколько листьев на растении, так как они понадобятся ему для развития корней.
Свекла будет готова, когда вы заметите, что ее диаметр приближается примерно к 5 см.
Чтобы собрать урожай, осторожно подкопайте основание свеклы лопатой и осторожно вытащите ее. Важно отметить, что следует оставлять не менее 2,5 см стебля, чтобы они не кровоточили во время приготовления.
Помните, что вы можете использовать и извлекать пользу из каждой части растения. Вы можете есть листья или готовить их по рецептам, а корни жарить или готовить на пару. Вы можете сохранить мякоть свеклы, консервировав ее или ферментировав, чтобы она хранилась дольше. Листья свеклы часто можно спутать с мангольдом из-за их большого сходства.
Хранятся
После сбора урожая свеклу можно хранить в прохладном темном месте до трех месяцев. Если вы хотите сохранить их более трех месяцев, вы можете попробовать заморозить или законсервировать их.
Свежую свеклу можно хранить в течение трех-четырех месяцев в упаковке в сухом прохладном месте. Их можно хранить в холодильнике до недели.
Свекла — простая и вкусная культура, которую можно выращивать дома. Соблюдая несколько простых мер предосторожности и регулярно проводя техническое обслуживание, вы можете наслаждаться здоровым урожаем без особых усилий.
Не забудьте выбрать солнечное место для посадки свеклы, поддерживать почву равномерно влажной и защищать урожай от вредителей и болезней. И уже через несколько недель вы сможете насладиться свежим вкусом домашней свеклы.